子連れも安心？ラーショ122号騎西店のメニュー＆注文方法完全攻略法
By Maya Lin-Takahashi
同店の厨房で炊き出される豚骨醤油スープは、表面に適度な背脂の粒子が浮かび、口に含んだ瞬間に豊かな豚骨の旨味とカエシのコクが押し寄せます。麺は椿系特有の中細ストレート麺。スープの持ち上げが極めて良く、小麦の香りが鼻腔をくすぐります。
そして、誰もが認める主役が「ネギ」と「チャーシュー」です。細切りにした白ネギをごま油と独自の調味料（通称・クマノテ）で丁寧に手揉みしたネギは、シャキシャキとした食感と芳醇な風味が絶品。大鍋でじっくりと煮込まれた自家製チャーシューは、箸で持ち上げると崩れそうなほど柔らかく、脂身の甘さと赤身の旨味がスープに溶け出します。
| メニュー名 | 特徴・味わい | おすすめの来店シーン・組み合わせ |
|---|---|---|
| ネギチャーシューメン | 味付け白髪ネギと大判の自家製チャーシューが器を覆い尽くす絶対的看板。 | 初訪問時の必食メニュー。中盛・大盛へのステップアップにも最適。 |
| ミニネギ丼 | 炊きたてご飯の上に刻みチャーシューと特製和えネギを贅沢にトッピング。 | ラーメン普通盛りとのセット注文で、炭水化物の幸福感を最大化したい時に。 |
| ラーメン（並） | 豚骨醤油スープ本来の輪郭と麺の喉越しをダイレクトに味わえる原点の一杯。 | 朝ラー初心者や、子どもとの取り分けベースとしても扱いやすい一杯。 |
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ラーメン ショップ 122 号 騎西 店
