明太釜玉うどんのカロリーと塩分は高い？ダイエット中の太らない食べ方を徹底解説

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疲労困憊の夜にカルディの素や市販の冷凍うどんを使う際、さらにヘルシーへ寄せるための簡単レシピが存在します。ベースとなる冷凍うどんを半分に減らし、その分を「電子レンジ加熱した千切りキャベツ」や「えのき茸」でかさ増しする手法です。

耐熱ボウルに冷凍うどん半玉とえのき茸100gを入れ、電子レンジ（600W）で約3分30秒加熱します。水気をしっかり切った後、明太子1/2腹、卵黄1個、そして小さじ半分の減塩だし醤油を和えるだけで完成です。この工夫により、食物繊維を3.5g以上補給しながら、糖質を25g以下に抑え込むことが可能になります。

コクを出したい場合も、固形バターではなく「アマニ油」や「MCTオイル」を数滴垂らすことで、良質な脂質を補いながらオメガ3脂肪酸を摂取するヘルシーアレンジへと昇華できます。